開學(xué)第一課,“萌娃”們的第一餐,誰來守護(hù)
到食堂后廚查衛(wèi)生狀況,深入校園周邊食雜店,規(guī)范食品經(jīng)營……開學(xué)前夕,學(xué)校迎來了一次“食品安全大檢查”,市場監(jiān)管部門和街道食品安全專項檢查。
據(jù)了解,禾山市場監(jiān)管所轄區(qū)現(xiàn)有學(xué)校100所,其中99所學(xué)校有供餐服務(wù)。為守護(hù)好“萌娃們”開學(xué)后的第一餐,禾山市場監(jiān)督管理所聯(lián)合禾山街道食安辦,重點對轄區(qū)學(xué)校食堂倉庫、冰箱等進(jìn)行全面檢查,徹底清理過期、腐敗變質(zhì)食品和食品原料,對上學(xué)期用剩下的、已開封的各類食品和食品原料,要求一律拉走清空,不再使用;要求學(xué)校提前對學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次“搬家式”大掃除,徹底清理灶臺下方、排水溝、各類加工設(shè)備等衛(wèi)生死角;對餐飲具、刀具、案板、毛巾等食品容器、加工用具高溫蒸煮20分鐘以上,以徹底殺菌。對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督人員第一時間要求學(xué)校食堂落實整改,確保在開學(xué)前消除食品安全隱患。
結(jié)合開學(xué)前食品安全檢查,禾山市場監(jiān)管所還對轄區(qū)學(xué)校食堂開展了“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化年度等級評定”現(xiàn)場核查。據(jù)悉,轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有6所學(xué)校食堂均被評為A級,目前還有廈門市金林灣實驗學(xué)校等4所學(xué)校提交了A級評價申請。
此外,禾山市場監(jiān)督管理所還對學(xué)校周邊的食雜店、食雜店進(jìn)行專項檢查,重點檢查經(jīng)營戶是否具備食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證等基本信息,并及時清除食品安全隱患。

對付食品安全的問題,除了加強(qiáng)食品的監(jiān)管力度外,我們也可以利用食品安全檢測儀來檢測食品是否安全,這樣也可以有效的阻擋不合格陳品流向孩子們的餐桌。
【萊恩德】食品安全檢測的產(chǎn)品性能:
1.Android智能操作系統(tǒng)采用了更高效的UI交互界面。本儀器具有WiFi網(wǎng)絡(luò)上傳、4G網(wǎng)絡(luò)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)程傳輸和網(wǎng)線連接功能,快速批量上傳數(shù)據(jù)。
2.儀器智能化程度高,具有自檢功能:上電自檢和調(diào)零功能,自動檢測重復(fù)性功能。
3.新一代高速熱敏打印機(jī),測試后可自動打印或批量打印測試報告和二維碼。
4.儀器配有監(jiān)管平臺,數(shù)據(jù)可以通過局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)上傳,檢測結(jié)果可以直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺。開展區(qū)域食品安全監(jiān)管、大數(shù)據(jù)分析、處理和數(shù)據(jù)統(tǒng)計,檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài),實現(xiàn)食品安全問題的預(yù)測和預(yù)警。
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